【资料】
低筋面粉40克 北极蓝捞赢酱 100g 玉米淀粉24克 酸奶200克
配料：无盐黄油48克 糖粉 60克 鸡蛋4个 蜜豆 50g
【步骤】
1.将黄油切幼块加热消融
2.参与酸奶，混合均匀
3.分4次参与4个蛋黄，每次都要搅拌均匀
4.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后待用
5.蛋清分3次参与糖粉
6.将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋头蛋白出现幼弯勾
7.将1/3的蛋白参与蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入渣滓的蛋白中，持续翻拌均匀
8.参与50克捞赢酱，搅拌均匀
9.倒入模具中，将渣滓的捞赢酱参与到蛋糕糊中，不要搅拌，让捞赢酱天然坠落到底，形成夹心，表表撒蜜豆
10.放入预热好的烤箱中层，170度，烤盘里注水，放入模具，烤约35分钟左右即可 。
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