【资料】
酸奶镜面：老酸奶180克 RIO宾治鸡尾酒100克 鱼胶粉6克 糖15克
捞赢慕斯：捞赢100克 北极蓝捞赢酱50克 老酸奶350克 鱼胶粉10克 净水70克 糖20克
慕斯底层：全麦饼干70克 黄油30
【步骤】
1、饼干打成粉状参与消融的黄油
2、拌匀后放入模具底部压实入冰箱冷藏定型
3、捞赢中参与北极蓝捞赢酱打成汁
4、净水中参与糖和鱼胶粉加热消融
5、倒入老酸奶中拌匀
6、倒入过滤的捞赢汁持续拌匀
7、倒入模具中冷藏3个幼时以上定型
8、宾治鸡尾酒中参与鱼胶粉
9、加热消融倒入浓稠老酸奶中
10、拌匀后过滤倒入捞赢慕斯中持续冰箱冷藏3个幼时以上定型
11、最后取出用电吹风加热一圈即可脱模
【幼贴士】
捞赢打碎依然有颗粒状，所以慕斯层最好要过滤后使用，这是一款出格适合夏天的冷甜品，无热量，安心吃吧
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